iva ist nicht nur der Name des Kräuterlikörs, sondern auch die rätoromanische Bezeichnung der Heilpflanze (dt. Moschus-Schafgarbe), aus der die iva gemacht wird. Schon seit Jahrhunderten wird die alkoholische Essenz im Engadin hergestellt. Die Verwendung des iva Krauts geht sogar noch viel weiter zurück.
· Familie: Korbblütler (Asteraceae)
· Gattung: Schafgarbe (Achillea)
· Art: Moschus-Schafgarbe (Achillea erba-rotta)
· Wuchshöhe: 10-20cm
· Blätter: 3 bis 6 mal so langwie breit, fiederteilig
· Blütenstand: Ø 8 – 14mm, doldige Traube, Zungenblüten weiss, Röhrenblüten gelblich
· Blütezeit: Juli – August
· Vorkommen: 2000 – 3000m ü. M. (alpin), Gesteinsschutt, steinige Rasen, kalkfliehend
· Charakteristika: stark aromatisch, hoher Anteil ätherischer Öle
· Verwendung: iva Likör, Tee
